鮭の切り身の塩こうじ焼き

和食 / 15分 / 2人前 / 難易度: 1

材料

作り方

  1. 【下味をつける】鮭の切り身に塩こうじを全体に絡め、5〜10分ほど置いて味をなじませる。
  2. 【フライパンを温める】フライパン（または魚焼きグリル）を中火で熱する。
  3. 【焼き始める】フライパンに鮭の切り身を並べ、焼き色がつくまで焼く。
  4. 【裏返して焼く】鮭の切り身を裏返し、中まで火が通るまで焼く。
  5. 【仕上げる】器に盛り付け、大根おろしを添えて完成。

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