鶏ももとじゃがいもの甘辛照り煮

和食 / 25分 / 2人前 / 難易度: 2

材料

• 鶏もも肉 … 200g（一口大）
• じゃがいも … 2個（一口大）
• しょうゆ … 大さじ2
• みりん … 大さじ2
• 酒 … 大さじ2
• 砂糖 … 大さじ1
• 水 … 150ml

作り方

1. じゃがいもを一口大に切り、水にさらしておく。
2. 鍋で鶏もも肉を軽く炒め、表面の色が変わったらじゃがいもを加える。
3. しょうゆ・みりん・酒・砂糖・水を加え、落としぶたをして弱めの中火で15分ほど煮る。
4. 煮汁が少なくなり、とろりとしてきたら火を止める。

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