絹ごし豆腐とえのきのホイル焼き

和食 / 9分 / 2人前 / 難易度: 1

材料

作り方

  1. 【下準備をする】アルミホイルを広げ、中央に絹ごし豆腐を置く。えのき、にんじんは食べやすい大きさに切る。
  2. 【具材をのせる】絹ごし豆腐の上にえのき、にんじんを広げてのせ、味噌、みりんを全体にかける。
  3. 【包む】アルミホイルの端を折り込んで二重に閉じ、蒸気が逃げないようにしっかりと包む。
  4. 【加熱する】フライパンまたはトースターにホイル包みをのせ、中火で約9分加熱する。途中様子を見て、焦げそうなら弱火にする。
  5. 【仕上げる】火を止めて1〜2分おき、ホイルをそっと開ける。器にホイルごと、または中身を盛り付けて完成。

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