厚揚げとほうれん草の味噌炒め
洋食
/ 10分 / 2人前 / 難易度: 3
材料
厚揚げ
… 1枚
ほうれん草
… 1束(4cm幅に切る)
コンソメ
… 小さじ1
しょうゆ
… 大さじ1と1/2
味噌
… 大さじ1
黒こしょう
… 少々
作り方
1. 厚揚げをひと口大に切る。ほうれん草も食べやすい大きさに切る。
2. コンソメ・しょうゆ・味噌を混ぜてタレを作っておく。
3. フライパンを中火〜強火で熱し、油を少量ひく。
4. 先に厚揚げを入れ、表面の色が変わるまで炒める。
5. 次にほうれん草を加え、しんなりするまで炒める。
6. 作っておいたタレを全体に回しかけて混ぜ、味を馴染ませる。
7. お好みで黒こしょうを少量回しかけて火を止める。
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