鮭の切り身の香味蒸し
洋食
/ 12分 / 2人前 / 難易度: 1
材料
鮭の切り身
… 200g程度
白ねぎ千切り
… ひとつかみ
コンソメ
… 各大さじ1
塩
… 各大さじ1
一味唐辛子
… 小さじ1
作り方
【具材を並べる】鮭の切り身を食べやすい大きさに切って耐熱皿に並べ、上から白ねぎ千切りを散らす。
【調味料をかける】コンソメ+塩と少量の水(大さじ2程度)を全体に回しかけ、耐熱皿ごと蒸し器に入れる。
【蒸し上げる】ふたをして中火で7-12分ほど蒸し、鮭の切り身に火が通るまで加熱する。
【仕上げる】蒸し上がったら取り出し、仕上げに一味唐辛子を回しかけて器に盛る。
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